어쩌면 당신의 면역체계의 "식량"이 전달되지 않았을 수도 있습니다.

그림 1 · 표지 일러스트 (AI 생성)

추석 연휴가 끝나자마자 사무실은 재채기로 가득 찼다.

옆자리 동료는 여름 내내 에어컨이 나오는 방에서 활기가 넘쳤습니다. 월요일까지 그들은 재킷에 싸여 있습니다.

매년 발생합니다.

어떤 사람들은 이틀 안에 그것을 털어냅니다. 거의 반달 동안 끌고 다닐 수도 있습니다.

대부분의 사람들은 이를 '체질이 좋지 않다'고 생각합니다.

그것이 완전히 틀린 것은 아니지만, 전체 이야기도 아닙니다.

종종 간과되는 한 가지 가능한 이유는 면역 체계에 원자재가 부족할 수 있다는 것입니다.

그리고 당신은 혼자가 아닙니다.

한족 인구의 엽산 대사 유전자에 대한 연구에 따르면 거의 2명 중 1명이 이형접합성 변종을 갖고 있는 반면, 대략 4명 중 1명은 동형접합성 변종을 갖고 있는 것으로 나타났습니다.

동형접합 변이를 가진 사람들의 경우 일반 엽산을 사용 가능한 형태로 전환하는 효율성은 정상의 1/3에 불과하거나 그보다 낮을 수 있습니다.

이유를 이해하기 위해 처음부터 시작해 보겠습니다.

[영상: 무기 공장 비유 - 창고가 거의 비어 있는 동안 면역 세포가 보급품을 위해 줄을 서 있습니다.]

면역 체계는 주요 건설 현장이며 하나의 핵심 재료로 작동합니다.

감기를 극복하는 것은 면역 세포가 제 역할을 하는 데 달려 있습니다.

바이러스가 몸에 들어오면 면역세포는 빠르게 분열하고 증식해 아주 짧은 시간에 군대를 키워야 한다.

건물을 짓는 것과 같다고 생각해보세요. 계획과 인력이 있지만 여전히 강철이 필요합니다.

세포 분열의 경우 그 "강철"은 DNA입니다. 그리고 DNA를 만드는 데 가장 중요한 원료 중 하나가 엽산입니다.

따라서 엽산은 단순히 "임산부를 위한 제품"이 아닙니다.

이는 면역 체계의 무기 공장에 강철을 공급하는 것과 비슷합니다.

공급망이 무너지면 지원군이 도착할 수 없습니다. 수비라인이 흔들리기 시작한다.

동물 연구에서는 이러한 연관성을 탐구했습니다. 한 마우스 연구에서 30일 이상 직접적으로 사용할 수 있는 6S-5-메틸테트라히드로엽산 칼슘을 보충하면 NK 세포 활동이 3.44%에서 14% 이상으로 증가했습니다. NK세포는 마치 순찰대원처럼 혈액을 순환하면서 이물질을 제거하는 능력도 향상됐다.

물론 동물의 연구 결과를 인간에게 직접 적용할 수는 없습니다. 이것이 실제 사용에서 무엇을 의미하는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

그래도 흥미로운 방향이다.

당신의 다이어트는 괜찮을 수도 있습니다. 문제는 배송 경로일 수 있습니다.

시중에서 판매되는 대부분의 엽산 정제에는 합성 엽산이 포함되어 있습니다.

엽산 자체는 비활성 상태입니다. 일단 삼키면 주문을 하는 것과 비슷합니다. 신체는 사용할 수 있는 형태인 5-메틸테트라히드로엽산이 되기 전에 여전히 3단계를 거쳐 처리해야 합니다.

병목 현상은 MTHFR 효소의 마지막 단계입니다.

[영상: 3단계 전환 경로 - MTHFR은 엽산 공급의 일부를 차단]

이제 이전의 숫자가 더 의미가 있습니다. 한족 개인 중 약 55.7%가 이형접합 변이를 보유하고 있으며 약 26.4%가 동형접합 변이를 보유하고 있습니다.

이형접합성 변종의 경우 처리 속도가 감소됩니다. 동형접합성 변종의 경우 효율성은 1/3로 떨어질 수 있습니다.

두 사람이 동일한 엽산 정제를 복용할 수 있습니다. 하나는 전체 배달을 받습니다. 다른 하나는 대중교통 허브에 정체되어 30%만 도착합니다.

충분히 보충했다고 생각합니다.

당신의 몸은 아직도 배송을 기다리고 있습니다.

식사만으로 충분할 수 있나요? 생각보다 어렵습니다.

보충제를 건너뛰고 전적으로 음식에만 의존한다면 어떨까요?

할 수 있지만 쉽지는 않습니다.

엽산은 요리 및 취급에 특히 취약합니다. 잎채소는 잘게 썰어 물에 담가두면 일부는 없어집니다. 센 불로 볶으면 더 많은 양이 손실됩니다. 30분 동안 끓이면 거의 남지 않습니다.

성인의 일일 권장 섭취량은 240마이크로그램입니다. 매일 일하고 대부분의 식사를 테이크아웃에 의존하는 사람들에게는 음식만으로 지속적으로 목표를 달성하는 것이 어려울 수 있습니다.

중추절 연휴는 야채를 더 많이 먹을 수 있는 좋은 기회였을 것입니다.

하지만 생각해 보십시오. 테이블에 고기와 풍성한 요리가 가득 차면 대개 가장 먼저 남겨지는 것은 잎채소 접시가 아닌가요?

[영상: 엽산 손실 예시 - 썰기, 볶기, 조림으로 인한 손실]

보완 방법: 두 가지 상황

젊고 균형잡힌 식사를 하며 계절이 바뀌어도 쓰러지는 경우가 거의 없다면 일반 엽산과 잎채소를 섭취하는 것으로 충분할 수 있습니다. 추가 비용을 지출할 필요가 없습니다.

그러나 계절이 바뀔 때마다 감기에 걸리거나, 동료보다 낫는 것이 더디거나, 충분한 수면을 취했음에도 불구하고 피곤함을 느끼거나, 큰 변화를 보지 못한 채 수년 동안 보충제를 복용한 연로한 가족이 있는 경우, 신체가 직접 인식할 수 있는 형태인 6S-5-메틸테트라히드로엽산 칼슘을 시도해 볼 가치가 있을 수 있습니다.

이는 전환 과정을 우회하며 유전자형에 관계없이 장에서 흡수될 수 있습니다.

이 유형의 제품을 선택할 때 두 가지를 확인하십시오.

먼저 구성: 6S를 찾으세요. 이것이 신체가 인식하는 형태이다.

둘째, 안정성과 순수성을 살펴보세요.

*Molecules*에 발표된 연구에서는 다양한 결정 형태의 활성 엽산을 비교했습니다. 결정형 C는 비교형보다 거의 4배 더 오랫동안 효과적인 혈장 수준을 유지했으며 더 완전한 흡수 및 활용을 제공했습니다[3].

시중에서 이 결정 형태 기준을 충족하는 성분은 거의 없습니다. 마그나폴레이트도 그 중 하나입니다.

추석 직후에 할 수 있는 세 가지 작은 일

[영상: 행동 체크리스트 - 잘 자고, 채소를 먹고, 성분 표시를 확인하세요]

첫째, 연휴 동안 늦게까지 깨어있지 마세요. 면역세포 증식은 깊은 수면 중에 최고조에 달합니다.

둘째: 가볍게 기름을 두르고 빠르게 볶은 잎채소 한 접시를 테이블에 추가합니다. 너무 오랫동안 끓이지 마십시오.

셋째: 집에서 엽산 한 병을 꺼내서 성분표를 확인하세요. "엽산" 또는 "6S-5-메틸테트라히드로엽산 칼슘"이라고 되어 있나요?

나이가 많은 가족 구성원을 위한 보충제를 선택할 때 작은 글씨로 표시된 줄이 패키지 앞면에 있는 큰 숫자보다 더 중요할 수 있습니다.

살펴보고 다시 돌아와 댓글을 남겨주세요. 당신의 병에는 어떤 것이 적혀 있나요?

면책조항: 이 기사는 교육 및 산업 교류 목적으로만 작성되었습니다. 이는 의학적 조언이 아니며, 면허가 있는 의사나 임상 영양사의 진단이나 지도를 대체할 수 없습니다. 식이 보충제는 의약품이 아니며 질병을 진단, 치료 또는 예방할 수 없습니다. 임신, 임신, 모유 수유를 계획 중이거나 만성 질환을 앓고 있거나 장기간 약물을 복용 중인 개인은 엽산 보충에 관해 의료 조언을 따르거나 자격을 갖춘 의료 전문가와 상담해야 합니다.

참고자료

[1] Xue J, Ma W, Tu H, 외. 생쥐에서 6S-5-Methyltetrahydrofolate 칼슘의 면역 강화 효과에 관한 연구. 중국 의학 및 약학, 2021, 11(17): 29–33.

[2] 양 B, Liu Y, Li Y, 외. 중국의 MTHFR C677T, A1298C 및 MTRR A66G 유전자 다형성의 지리적 분포: 한 국적의 성인 15357명을 대상으로 한 조사 결과. PLoS ONE, 2013, 8(3): e57917.

[3] Lian Z, Chen H, Liu K, 외. 6S-5-메틸테트라히드로엽산 칼슘염의 안정적인 결정 형태 C의 안정성 향상, 쥐 약동학적 비교를 위한 LC-MS/MS 방법의 방법 개발 및 검증. 분자, 2021, 26(19): 6011.

[4] Lian Z, Liu K, Gu J 등. 엽산과 5-메틸테트라히드로엽산의 생물학적 특성과 응용. 중국 식품 첨가물, 2022(2): 229-238.