정확히 1998년에 FDA는 전체 미국 인구가 다음 사항을 준수하도록 의무적으로 입법화했습니다.엽산 섭취. 그런 다음 미국의 모든 남성, 여성 및 어린이(셀리악 환자 및 Paleo Dieters 제외)는 원하든 원하지 않든 엽산을 섭취해야 했습니다. 그들은 모든 강화 밀가루에 엽산을 강화하도록 의무화했습니다. 대부분의 상업용 밀 제품(아침용 시리얼, 빵, 쿠키, 케이크, 크래커, 도넛, 피자 크러스트, 햄버거 및 핫도그 빵, 밀 토르티야 등)은 강화된 밀가루로 만들어지기 때문에 본질적으로 미국 전체 인구가 2009년부터 엽산을 섭취하기 시작했습니다. 1998.

그렇다면 엽산을 복용하는 것이 정말 안전한가요? 지난 수십 년 동안 축적된 과학적 증거를 통해 이제 FDA의 의무 사항은 다음과 같습니다.엽산강화 프로그램은 미국 공중 보건 역사상 최악의 실수 중 하나입니다. 놀라울 정도로 많은 인간 임상 시험, 동물 실험 및 역학 연구에 따르면 엽산 강화를 통한 과도한 엽산 섭취로 인해 유방암, 전립선암 및 대장암 위험이 인구 전반에 걸쳐 증가한 것으로 나타났습니다.

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